節約料理

南瓜は冷凍保存できるの?使い切れない南瓜の保存・調理方法

南瓜は1玉が大きいので1度に使い切れませんよね。そこで、余った分を冷凍保存する方法を紹介します。

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煮物用にする

種とわたを取り除き、角切りにします。キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ったら、フリーザーパックに入れて凍らせます。

煮物や味噌汁に使うときは凍ったまま使います。

天ぷら・ソテー用にする

くし形に切った南瓜は、並べてフリーザーパックに入れて凍らせます。

天ぷら、炒め物、グラタンに使う場合は、レンジで解凍してから使います。

サラダやポタージュ用にする

マッシュして冷めたら小分けにします。フリーザーパックに入れて凍らせます。

レンジで解凍してから使います。

今日のおまけ

ネギを2本もらったので、輪切りにして冷凍しておきました。

お味噌汁や麺類、炒飯などに使えます。凍ったまま使えるので便利ですよ。

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