節約料理

枝豆代わりのビールのつまみ 炊飯器で簡単美味しい塩大豆

2016/11/16

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前回、3合炊きの炊飯器で作ったら水が大量に吹きこぼれたので、5.5合炊きの大きい炊飯器で作ってみました。

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材料

  • 乾燥大豆 100g
  • 水 350ml
  • 塩 小さじ1

作り方

  1. 大豆を水で洗ってザルにあけます。
  2. 炊飯釜に大豆と水350mlを入れ、おかゆモードで炊き上げます。
  3. 出来上がったらザルで水を切り、塩をまぶして出来上がり。
まえむきポイント

白米モードで炊くことができますが、おかゆモードで炊くと焦げ付きを防ぐことができます。5.5合炊きの場合、水が吹きこぼれないので安心です。今度炊飯器を買い替える時は5.5合炊きにしようっと。

枝豆は未成熟の青い大豆なので、塩大豆も味は同じ。茹でるのが簡単皮が無い分、食べやすくてゴミが出ないのがとてもいいです。

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