節約料理

火を使わない夏のさっぱり料理「きつね海苔巻き」

2016/11/27

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暑い夏は極力ガスコンロの前に立ちたくない私。

今回は、さっぱりと食べられるお寿司ということで、稲荷揚げを海苔巻きにしてみました。

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材料

  • 稲荷揚げ 2枚(→レシピはこちら)
  • 酢飯 1合分(→レシピはこちら)
  • 海苔 2枚

作り方

稲荷揚げを細長く切っておいて、巻きすに「海苔」「酢飯」「稲荷揚げ」を乗せて巻いて出来上がりです。

※稲荷揚げのレシピには、「火にかける」と書いてありましたが、電子レンジ(700Wで2分)で温めます。この場合、油揚げが冷めて味がしみこむまで何度かひっくり返すとよく味が染みます。

まえむきポイント

本当は混ぜ込みいなりにしようと思っていたのですが、冷蔵庫に海苔が残っていたなぁと。急遽作ったので、不思議な海苔巻きになりました。せめてきゅうりと紅しょうががあったら良かったかもしれません。

酢飯だと食欲がなくても食べやすいので夏向きです。

 

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