節約料理

貧乏主婦が作る簡単節約晩ご飯のまとめ(2018年11月)

2018/11/11

最終更新日:2018-11-11

11月1日は今年一番の寒さでしたが、スッキリとした青空でした。

スタートの天気がいいと、素敵な1ヶ月になりそうですよね。

  • 手抜き
  • 時短
  • ヘルシー
  • ダイエット
  • 安い

をモットーに、日々の晩ごはんを紹介したいと思います。

 

参考こちらの記事も読まれています。

2018-11-11(日)の晩ごはん

メニュー

  • ミートボールシチュー
  • 豆腐サラダ

ポイント

今日のご飯は、新潟県の「新之助」です。昨日食べた雪若丸と味が似ていて、とても美味しかったです。

ミートボールは冷凍食品で手抜き。でも、美味しいからいいのです。

2018-11-10(土)の晩ごはん

メニュー

  • とろーり卵入りハンバーグ
  • 煮しめ

ポイント

今日は山形のお米「雪若丸」を一緒に食べました。

超ウマ~で、和食とも相性ピッタリです。

2018-11-08(木)の晩ごはん

メニュー

  • 子持ちししゃも
  • きんぴらリメイク炊き込みご飯
  • 小松菜のお浸し
  • 茹で卵

ポイント

実家から送られてきた子持ちししゃもです。やっぱり北海道産のものは美味しいわぁ。

主人は魚卵系が嫌いなので(魚もだけど)、殆ど私の分です。残りの半分は明日のお弁当になります。

2018-11-07(水)の晩ごはん

メニュー

  • 豚の角煮
  • きんぴらごぼう
  • 白菜の漬物

ポイント

角煮をいつもと違うレシピで作ったら、味が薄かった。がっかり・・・。

2018-11-06(火)の晩ごはん

メニュー

  • 豚バラの肉巻きごぼう
  • 卵焼き
  • キャベツの味噌汁
  • 鮭おにぎり

ポイント

キューピー3分クッキングを参考に、ごぼうの肉巻きを作りました。

太いごぼうは、あらかじめ叩いておかないと硬い仕上がりになります。

参考つや照り!!豚バラの肉巻きごぼう

2018-11-05(月)の晩ごはん

メニュー

  • 豚カツ
  • 白菜と玉ねぎの味噌汁

ポイント

今日は帰宅が遅かったので、スーパーのお惣菜を温めました。

味噌汁が残っていたので、お弁当を買うよりも安上がりに。

2018-11-04(日)の晩ごはん

メニュー

  • 秋鮭の塩焼き
  • 大豆と大根の煮物
  • 白菜と玉ねぎの味噌汁

ポイント

実家から送ってもらった海の幸料理第二弾です。

今日はシンプルに塩焼きに。肉厚ふわふわで美味しかったです。

2018-11-03(土)の晩ごはん

メニュー

  • 豚汁
  • 卵焼き

ポイント

ごぼうや大根がたっぷり入った具沢山味噌汁は美味しいですね。

遠慮してよそった私のお椀には、豚肉が3切れほどしか入ってなかったのに、他の2人は遠慮なくたっぷり食べてた。

少しは配分を考えて食べてほしいものだ(`Д´) ムキー!

2018-11-02(金)の晩ごはん

メニュー

  • 目玉焼きカレー
  • 豆腐サラダ

ポイント

なぜか前回と違った味になりました。カレールーはブレンドした方が美味しいですね。

2018-11-01(木)の晩ごはん

メニュー

  • ちゃんちゃん焼き
  • 大根の味噌汁
  • 赤飯

ポイント

実家から、生鮭、いくらの醤油漬け、ししゃもが届きました。

石狩鍋に後ろ髪をひかれつつも、最初の鮭料理はちゃんちゃん焼きでした。

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