みなさんは、急須に穴が開いている理由って知っていますか?また、お茶を美味しく飲むための穴の位置というのもあるんですよ。
お茶を美味しく飲むためにぜひ参考にしてみて下さいね。
急須の蓋に穴が開いているのはどうして?
急須の蓋に穴が開いている理由は、急須の注ぎ口からお茶をスムーズに注ぐためです。
蓋に穴が開いていると急須に空気が入り、お茶が出やすくなります。逆に穴が無いと注ぎ口から空気が入るため、お茶を注ぐ流れが止まり、出が悪くなります。
実は、醬油さしに穴が開いているのもそのためです。
穴を手で塞いで注ぐと醤油が出てきませんよね?
だから急須にも醤油さしにも穴が開いているんですよ。
蓋の穴は、「お茶をスムーズに注ぐための空気穴」という訳なんですね。
急須の穴の正しい位置
急須でお茶を淹れる時、穴の向きを気にしていない人も案外多いのではないでしょうか?
注ぎ口と穴の方向を同じにする
というのが正解です。
なぜかというと、急須内部のお湯がグルグル回り、茶葉が広がりやすくなります。急須内部に空気が入りやすいのもこの位置なんです。
ちなみに、穴の向きが違うと茶葉の広がりが悪くなり、味に違いも出てきます。
蓋と本体の絵柄を合わせて使うタイプは、このように必ず穴が注ぎ口の方向にあるんですよ。
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最後に
急須の蓋の穴には、ちゃんとした役割があったんですね。
せっかく買った美味しいお茶。風味を損なわず飲むために、穴の位置を意識して淹れてみて下さいね。
なんだか美味しいお茶と一緒に、餅入り最中を食べたくなっちゃいました。
