今日、メロン1玉をいただきました。冷蔵庫で冷やそうと思ったら、メロンを入れるスペースが無い!!
おすそ分けの更におすそ分けなので、メロンは食べごろ。やっぱり冷たいメロンが食べたいですよね。
そこで私は、1口大に切ってタッパーで保存することにしました。
メロンの保存方法
まずは、メロンの保存方法を紹介します。
熟していない場合
販売している多くのメロンは、完全に熟していない硬い状態です。
したがって、追熟するまでは風通しが良い冷暗所で保存し、食べ頃になったら食べる数時間前に、ポリ袋で密封して冷蔵庫で冷やします。
一度冷蔵庫に入れてしまうと、常温に戻しても追熟されませんので気を付けてください。
熟している場合
半分、1/4、1/6、1/8でカットした場合、種を取り除き、空気に触れないようラップで包み、冷蔵庫で保存します。
1口大にカットした場合は、タッパーかジップ付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。
メロンの保存期間
メロンの保存期間(賞味期限)は、食べごろより2～3日程度。切ったメロンの賞味期限も2～3日程度です。
冷凍メロンの場合は1ヶ月程度ですが、解凍するとベチャベチャになってしまうので、シャーベットやスムージー、ジュースにするのがおすすめです。
※メロンの保存期間はとても短く、食べごろを過ぎると発酵し、やがて腐っていきます。食べ頃になったらなるべく早く食べきりましょう。
タッパーで保存して良かったこと
まるごと1個をカットするので面倒くささが半減
食べる都度カットをすると、毎回洗い物が出るし、ラップで包むのは結構面倒。
しかし、カットを1度で済ませれば家事の時短になり、タッパーに入れると冷蔵庫のスペースを無駄なく使えました。
いつでもすぐに食べられる
1口大に切ってあるので、蓋を開けると食べたいときに手軽に食べられます。
爪楊枝を使えば簡単に食べられるので、傷む前に食べきれて良かったです。
最後に
メロンが食べごろになってしまうと、保存期間はどのみち2～3日なので、最初にまとめてカットしておいた方が、後々楽でいいですよ。
ただし、インスタ映えを狙うなら、違う切り方の方がいいかと思います。
