道の駅「鴨川オーシャンパーク」で見つけた鰹節の生ふりかけです。
テレビでも話題になるほど美味しいということで、食べてみました。
【千葉の道の駅】鴨川シーワールドからほど近い「鴨川オーシャンパーク」
以前立ち寄った時、運悪く数少ないメンテナンスデーで物産館がお休みでしたが、今回は天気が良く、営業日でした。
「鴨川オーシャンパーク」は、水族館を思わせる建物です。
「鴨川オーシャンパーク」ってこんなところ
コンクリ...
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2018.07.15
鈴木鰹節店「おかか生姜」とは
しっとりとした鰹節、みじん切りにした生姜、ゴマが入った生ふりかけです。
千葉県鴨川産の生姜と鹿児島県山川産の本枯節を使用しています。
- 生姜はしゃきっとした食感とさわやかな風味が豊か
- 鰹節は脂肪分が少なくコクとうまみが上品でまろやかな味わい
- 化学調味料を一切使っていない
- 無添加で安心
- 手作りで栄養満点
※本枯節とは、三枚におろした鰹節を煮て、いぶして作った荒節の表面を削り、黴(かび)付けを3～4回以上行ったかつお節のこと。極上の鰹節と言われる。
鈴木鰹節店「おかか生姜」を食べた感想
細かく刻んだ生姜に鰹節がよく絡み、そぼろのような食感。シャキシャキ生姜がピリッと辛く、食欲をそそる大人の味です。
しっとりとしていて、噛むとカツオの旨味と醤油の塩味が絶妙。ホカホカご飯とよく合います。
カツオ独特の香りがちょっとだけ気になりますが、とても美味しいふりかけでした。
鈴木鰹節店「おかか生姜」のおすすめの食べ方
- 熱々ご飯にかける
- チーズにふりかけておつまみに
- チャーハンに
- ご飯に混ぜておにぎりに
etc…
私の一番のおすすめは「おにぎり」ですね。
鈴木鰹節店「おかか生姜」の概要
常温販売ですが、開封後は冷蔵庫で保存してください。
最後に
