みなさんは、毎日「大豆」を食べていますか?
私は、健康やダイエットのために、ほぼ毎日大豆製品を摂取しています。大豆製品と言っても、納豆、豆腐、油揚げ、煮豆などがありますが、一番食べやすいのはやっぱり水煮大豆です。
炊き込みご飯、煮物、炒め物、カレー、スープ、サラダ、酒の肴などの色々な料理に使えますし、納豆が嫌いでも飽きずに美味しく食べることができます。
そこで、水煮大豆を買う場合、どこで買うと一番安くてお得かな?と考えた結果、業務スーパーの乾燥大豆に辿り着きました。
業務スーパーの「乾燥大豆」をオススメする理由
値段が安く、圧倒的にコスパがいい
業務スーパーの乾燥大豆は「1kg458円」。
市販の水煮大豆の場合、1袋150g～200g入りで価格帯が80円～100円です。
実際に、業務スーパーの乾燥大豆100gを使って調理したところ、200gの水煮大豆が出来上がりました。
1袋200gとして計算すると約46円。およそ市販の水煮大豆の半額になります。
国産で安全である
およそ100円で買える市販の水煮大豆の殆どは中国産。
しかし、業務スーパーの乾燥大豆は「北海道産」。しかも、遺伝子組み換えではありません。
食の安全性を考えるなら、安い中国産ではなく、低価格で安全な国産大豆に限ります。
長期保存ができ、好きな時に食べられる
市販の水煮大豆も賞味期限が長いですが、食べたい時に買いに行かなくてはならないし、まとめ買いすると邪魔になります。
乾燥大豆は水煮大豆よりも小さく、ストックしておいてもさほど置き場に困りません。常温で長期保存がきくので、その都度調理して食べられます。
業務スーパーの乾燥大豆は、市販の水煮大豆の10パック分になるので、1度買えばたっぷりと食べられます。
超簡単!誰でも作れる「水煮大豆」の作り方とアレンジレシピ
大豆の水煮の基本の作り方は、大豆を一晩水に浸して、アクを取りながら30分以上鍋でコトコト煮るという大変面倒なものです。
しかし、炊飯器があれば子供だって簡単に作れます。
水に浸す必要も、アク取りも必要なし。洗って大豆と水を炊飯器に入れてスイッチオン。あとは勝手に出来上がります。
水煮大豆の簡単レシピ
水煮大豆の簡単アレンジレシピ
最後に
実際に食べてみるとわかりますが、安いのにとても美味しいです。
塩で味付けすると、ビールのおつまみ「枝豆」の代用として食べることができます。でも、私が一番好きなのはポン酢大豆。酢も身体にいいので、毎日摂取したい食品です。
